Malzemeler:
2 domates
1 havuç
1 patlıcan
3 kırmızı biber
Sirke
Narekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağ
5-6diş sarımsak
Yarım su bardagı ceviz
Kekik
Kimyon
Kırmızıbiber
Tuz
YAPILIŞI:
Bütün sebzeleri rondodan çek.(Rondoda çok ezme,dişli çek)Zeytinyağında suyunu çektir.Soğuyunca sarımsak,ceviz.sirke,narekşisi,baharatları,tuzu koyup karıştır.Servis tabağına aınca üzerine zeytinyağı ve hafif narekşisi gezdir..
NOT:Bu tarif 1 ölçülük,biz yemek kursunda 10 kişilik bir sofra için 3 ölçü yaptık
.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder