Malzemeler:
Yarım kilo ıspanak (sadece köklerini kullanıyoruz)
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı un
4 su bardağı et suyu
4 su bardağı su
Minik köfteler (yarım kilo kıymadan+yarım kuru soğan+galeta un+tuz+karabiber)
Yapılışı:
ıspanak köklerini ince doğra.Az suda haşla.Sarımsak+limon+sirke+yoğurt+un tencereye koy.Karıştırarak suları (et suyu+normal su) ilave et,pişir.Pişince içine köfteleri ve ıspanak köklerini ilave et.Köfteler pişince üzerine tereyağ yakıp servis yapılır...
