Malzemeler:
3 adet tavuk but
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı domates rendesi
1.5 lt tavuk suyu
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı sirke
Yapılışı:
İlk olarak tavukları haşlanır.Haşlama suyundan 1.5 lt tavuk suyu çıkar.Haşlandıktan sonra tavukları küçük parçalara ayır.Tenrecerede öncelikle un ve yağı kavur.Kavrulmuş una domates salçası ve domates rendesini ekle,karıştır.Daha sonra tavuksuyunu ekle,koyulaşırsa su ekle..Tavuk parçaları ekle,birlikte kaynasın.Kaynayınca altını kapat.Baharatlarını,sarımsağı ve sirkesini ekle...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder