ZEYTİNYAĞLI MERCİMEK:

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
3 su bardağı yeşil mercimek
1 büyük havuç
1 kırmızı biber
1 adet patates
1 çay bardağı zeytinyağ
1 kahve fincanı üzüm sirkesi
4,5 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı;
Mercimeği akşamdan ıslat.Kurusoğanı yağda kavur.Mercimeği koy.Havucu küp küp doğra ve onuda tencereye ilave et.Tuzunu ilave et ve mercimeğin üzerini iki parmak geçecek kadar su koy.15 dk pişir.Sonra küp küp doğranmış patates ve kırmızı biberide ilave et.Pişince altını kapatmadan sirkenin içine sarımsakları rendele ve tencereye ilave et.Ocağın altını kapat.Soğuyunca servis yap...

 

 

afiyet olsun...